陕西卤鸡如何做好吃（陕西卤鸡的制作方法）

陕西卤鸡如何做好吃？

原料鸡一只、调料老卤一锅鸡一只清洗干净后先焯一下水，然后锅中放入老卤和鸡，一定要用砂锅，将老卤煮开，然后就关火让鸡在里面闷上，接下来我们就来聊聊关于陕西卤鸡如何做好吃？

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陕西卤鸡如何做好吃

原料鸡一只、调料老卤一锅。

鸡一只清洗干净后先焯一下水，然后锅中放入老卤和鸡，一定要用砂锅，将老卤煮开，然后就关火。

让鸡在里面闷上。

大约过一晚上后，早上再次将卤水煮开，然后再放至中午，这样一道好吃的卤鸡就做好了。

卤鸡因为选择的是小鸡，所以特别容易熟，用砂锅更聚气，两次水开，鸡就容易熟了。

卤鸡入味的关键，就是将鸡放卤水中16小时以上。

味道根据各人选择，增减盐糖。