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干烧钳鱼如何做才好吃(制作干烧钳鱼的方法)

  • 首要概括:制作干烧钳鱼的方法用料:姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g把鱼切块,洗净,把水凉干锅中烧热油,

  • 干烧钳鱼如何做才好吃?

    用料:姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g ,我来为大家科普一下关于干烧钳鱼如何做才好吃?

    下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

    干烧钳鱼如何做才好吃(制作干烧钳鱼的方法)

    干烧钳鱼如何做才好吃

    用料:姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g。

    把鱼切块,洗净,把水凉干。

    锅中烧热油,把鱼稍煎一下,把鱼铲到锅边(不用装碟里)。

    锅中间有油,爆香蒜片、姜片、豆豉(动作要稍快,豆豉容易粘锅),跟鱼一起翻炒几下,加入适量的热开水。

    放入调味料:盐、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、酱油,盖上锅炆到收汁。

    加入切段的蒜苗翻炒两下就可以上碟了。

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