立秋节气吃什么传统美食（立秋节气吃传统美食介绍）

立秋节气吃什么传统美食？

吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋”也有迎接秋天到来之意，下面我们就来说一说关于立秋节气吃什么传统美食？

我们一起去了解并探讨一下这个问题吧！

立秋节气吃什么传统美食

吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。

民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。

”也有迎接秋天到来之意。

食秋桃，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

饺子，立秋当然要“抢秋膘”包饺子。

饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。

食小赤豆，从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。

取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

　民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。

东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。

”贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。

因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

吃“渣”，山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。

四川、山东是这一类民俗的典型代表。

吃“福圆”，立秋时节是台湾龙眼的盛产期。

人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

吃茄子，民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。

立秋正是吃茄子的好时候。

民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。

吃清凉糕，在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。