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立秋节气吃什么传统美食(立秋节气吃传统美食介绍)

  • 首要概括:立秋节气吃传统美食介绍吃西瓜,在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之

  • 立秋节气吃什么传统美食?

    吃西瓜,在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋”也有迎接秋天到来之意,下面我们就来说一说关于立秋节气吃什么传统美食?

    我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

    立秋节气吃什么传统美食(立秋节气吃传统美食介绍)

    立秋节气吃什么传统美食

    吃西瓜,在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。

    民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。

    ”也有迎接秋天到来之意。

    食秋桃,立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。

    等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

    饺子,立秋当然要“抢秋膘”包饺子。

    饺子是一种非常受人欢迎的食物,立秋吃饺子叫做“抢秋膘”,你抢我一个饺子,我抢你一个饺子,人们认为这样可以使自己的身体健壮。

    食小赤豆,从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗。

    取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。

     民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。

    东汉崔宴《四民月令》:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头。

    ”贴秋膘,民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。

    因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。

    秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。

    吃“渣”,山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

    秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。

    四川、山东是这一类民俗的典型代表。

    吃“福圆”,立秋时节是台湾龙眼的盛产期。

    人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

    吃茄子,民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。

    立秋正是吃茄子的好时候。

    民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。

    吃清凉糕,在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。
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