牛肉炖土豆家常制作方法步骤详解（家常牛肉炖土豆如何做）

牛肉炖土豆家常制作方法制作流程？

原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱，下面小编就来谈谈关于牛肉炖土豆家常制作方法制作流程？

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牛肉炖土豆家常制作方法制作流程

原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。

牛肉切小块用清水漂洗干净，沥水。

锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。

姜切片。

干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。

往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。

加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。

土豆切厚块。

土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。

至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可，牛肉炖土豆就做好了。