96特产网欢迎你!这是一个地方特产大全、土特产网址导航... 收录地方特产
当前位置:首页 > 地方特色小吃 > 焖面条如何才好吃(焖面条做好吃的方法)

焖面条如何才好吃(焖面条做好吃的方法)

  • 首要概括:焖面条做好吃的方法肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣

  • 焖面条如何才好吃?

    肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老,下面小编就来聊一聊关于焖面条如何才好吃?

    接下来我们就一起去研究一下吧!

    焖面条如何才好吃(焖面条做好吃的方法)

    焖面条如何才好吃

    肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。

    锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用。

    锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放盐、酱油、一茶匙13香,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。

    煮开后将三分之二的汤盛出。

    在豆角上放入炒好的肉片,放面条。

    注意面条放法:均匀的铺一层面条,洒一点油,不要多,均匀些,然后再铺一层面条,再洒一层油……直到面条放完为止焖面条。

    盖上锅盖中小火开始焖面。

    要注意隔几分钟看看锅里还有没有汤。

    当汤没有时候,把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半,不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)。

    再盖上盖子焖,等到汤汁没有了继续重复上面的动作,把汤全部倒入,盖盖,直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟。

    在整个过程中,要不断铲锅底防止烧糊,但是不要翻动面条。

    最后,拿双筷子和着锅铲,把面条和菜拌匀。

    喜欢食蒜的,可以调点蒜汁拌着吃。

    不喜蒜的,调点醋、辣椒油等一起拌着吃。

    什么不拌,就这样吃也很好吃。

    上一篇:家常美食的简单制作方法(家常菜如何做好吃) 下一篇:疫情期如何吃安全(疫情期安全吃东西)