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荷兰豆炒之前要焯水吗(荷兰豆要焯水吗)

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  • 荷兰豆炒之前要焯水吗?

    荷兰豆是需要焯水的,焯水是为了断生,荷兰豆比较硬,不好入味,炒的时间太长有会导致营养损失过多,焯水后不但有利于营养的保存,味道也更好,下面小编就来聊一聊关于荷兰豆炒之前要焯水吗?

    接下来我们就一起去研究一下吧!

    荷兰豆炒之前要焯水吗(荷兰豆要焯水吗)

    荷兰豆炒之前要焯水吗

    荷兰豆是需要焯水的,焯水是为了断生,荷兰豆比较硬,不好入味,炒的时间太长有会导致营养损失过多,焯水后不但有利于营养的保存,味道也更好。

    荷兰豆焯水时可以加入少量盐,可以保持荷兰豆的翠绿,但是一定要过冷水,高温会使荷兰豆颜色暗淡。

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