吉林风味小吃朝鲜米肠

首要概括：96特产网介绍吉林特色风味小吃：朝鲜米肠是朝鲜族特色美食，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富是白山的特色风味小吃。

96特产网介绍吉林特色风味小吃：朝鲜米肠是朝鲜族特色美食，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富是白山的特色风味小吃。

吉林风味小吃朝鲜米肠做法

【主要原料】猪肠，大米，糯米，猪血

【制作方法】猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净；

鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。

【食用方法】吃的时候将整条米肠切成段，蘸上椒盐食用，或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用，还可以用韩式辣酱炒着吃。

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