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爆炒小龙虾(爆炒小龙虾方法)

  • 首要概括:爆炒小龙虾方法将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,

  • 爆炒小龙虾?

    将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须,下面小编就来聊一聊关于爆炒小龙虾?

    接下来我们就一起去研究一下吧!

    爆炒小龙虾(爆炒小龙虾方法)

    爆炒小龙虾

    将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。

    所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出。

    葱白洗净切成葱花。

    大蒜去根部洗净切成片。

    干姜刮皮洗净切成丝。

    干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。

    大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸。

    当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动。

    当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味。

    将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。

    加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。

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