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安徽传统小吃芥菜圆子

  • 首要概括:96特产网介绍安徽特产小吃:芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃,有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很有名。

  • 96特产网介绍安徽特产小吃:芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃,有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很有名。


     
    安徽传统小吃芥菜圆子做法
     
    【主要原料】豆腐,香菇,胡萝卜,芥菜,鸡蛋。
     
    【制作方法】1、香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;芥菜洗净,梗切丁,叶切丝;
     
    2、豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、芥菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀;
     
    3、锅中多倒些油,小火烧热,取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子,轻投入锅中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸油后即可食用。
     
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