96特产网欢迎你!这是一个地方特产大全、土特产网址导航... 收录地方特产
当前位置:首页 > 地方特色小吃 > 原杯冷甜酒怎么做,原杯冷甜酒制作方法及配料,湖南小吃原杯冷甜酒的做法

原杯冷甜酒怎么做,原杯冷甜酒制作方法及配料,湖南小吃原杯冷甜酒的做法

  • 首要概括:湖南小吃原杯冷甜酒的做法小编详解原杯冷甜酒的做法,教你原杯冷甜酒怎么做好吃,掌握原杯冷甜酒的家常做法。

  • 湖南小吃原杯冷甜酒的做法详细介绍
    所属地区:湖南小吃工艺:其他原杯冷甜酒的制作材料:糯米1000克,酒曲6克。

    原杯冷甜酒的特色:色泽洁白,酒味醇香微甜,既可原杯冷吃,亦可加水煮食。

    教您原杯冷甜酒怎么做,如何做原杯冷甜酒1.将糯米淘洗干净,浸泡2小时,取出沥去水分,入甑用旺火蒸约30分钟、在饭面上掸一点热水,再蒸15分钟将甑离火。

    水盆上置一“井”字架,将甑搁架上,用冷开水浇饭、直至淋到甑底流出的水不烫手后,沥干,倒入另一盆内。

    2.酒曲捏成粉末,均匀地撒在饭面上,用于反复抄拌均匀,然后将饭盛入瓷杯内(每杯约放饭175克),稍压紧,盖上盖,在摄氏30度的温度下放置34小时,即可食用。

    原杯冷甜酒的制作要领:要保持恒温贮藏。

    上一篇:制作方法及配料,湖南小吃煎肉饼的做法 下一篇:碧玉裙边怎么做,碧玉裙边制作方法及配料,湖南小吃碧玉裙边的做法